Меню

Головна

Карта сайтуКарта сайту 1Карта сайту 2Карта сайту 3Карта сайту 4Карта сайту 5Карта сайту 6Карта сайту 7Карта сайту 8Карта сайту 9Карта сайту 10Карта сайту 11Карта сайту 12Карта сайту 13Карта сайту 14Карта сайту 15Карта сайту 16Карта сайту 17Карта сайту 18Карта сайту 19Карта сайту 20Карта сайту 21Карта сайту 22Карта сайту 23Карта сайту 24Карта сайту 25Карта сайту 26Карта сайту 27Карта сайту 28Карта сайту 29Карта сайту 30Карта сайту 31Карта сайту 32Карта сайту 33Карта сайту 34Карта сайту 35Карта сайту 36Карта сайту 37Карта сайту 38Карта сайту 39Карта сайту 40Карта сайту 41Карта сайту 42

Які Тонкости

Вибираємо тональний засіб для особиБути гарної легко, а от виглядати такий набагато складніше. Устати спозаранку й очароваться власної персоною при швидкому погляді в дзеркало вдається не всім.

Робота на зниження

Ти встигла зробити успішну кар'єру, викликала заздрість не тільки в колег, але й у знайомих і не дуже знайомих. Ти працювала цілодобово без вихідних і відпусток, але, раптом, щось трапляється, і ти виявляєшся не при справах.

Як зробити приємність за допомогою тантрического сексу

Заняттям сексу, як такому, нікого вчити не треба. Природні інстинкти нам дані самі собою.




Смачні рецепти

Закуски з баклажанів: фаршировані баклажани




Закуски з баклажанів: фаршировані баклажаниУ нашій статті «Закуски з баклажанів: фаршировані баклажани» ми розповімо вам, як приготувати закуски й фаршировані баклажани. Вересень цей час заготівель. Усе більше часу господарки проводять на своїй кухні, щоб порадувати своїми кулінарними здатностями гостей і близьких у зимовий період. Дійсна жінка цінує якість продуктів, економію, за допомогою якої вона ці продукти змогла придбати, і приготувати із цих продуктів своє кулінарний шедевр. Більшість людей дуже люблять баклажани, чекають того часу, коли можна насолодитися різноманітними блюдами із цього продукту. Ми представимо вам кілька простих, смачних, і не потребуючих більших витрат рецептів по виготовленню блюд з баклажанів, щоб ці ласощі могли радувати вас узимку.

Баклажани, фаршировані морквою й рисом
Інгредієнти: 3 або 4 баклажани, 2 їдальні ложки томатної пасти, 100 грам рису, 3 моркви, 3 їдальні ложки рослинного масла, 2 чайні ложки 3% оцту, 2 цибулини, пучок зелені кропу, зубчик часнику, сіль і перець беремо по смаку

Готування. Баклажани вимиємо, разрежем уздовж, а потім навпіл, виймемо із середини баклажана м'якоть і дрібно її наріжемо. Цибуля очистимо, вимиємо й поріжемо. Зелень кропу вимиємо й измельчим.
Рис переберемо, промиємо, змішаємо із цибулею, морквою, кропом, і м'якоттю баклажанов. Наповнимо цією сумішшю половинки баклажанов, з'єднаємо їх і перев'яжемо нитками
Баклажани укладемо в каструлю, заллємо водою, посолимо, доведемо до кипіння. Додамо рослинне масло, оцет, перець і будемо гасити на середньому вогні протягом 10 або 15 хвилин. Потім вогонь зменшимо, покладемо, томатну пасту й будемо гасити протягом 15 або 20 хвилин. Фаршировані баклажани викладемо на блюдо, видалимо нитки, поллємо соусом, що залишився, і подаємо кстолу.

Баклажани, фаршировані зеленню й грибами
Інгредієнти: 4 або 5 баклажанов, 20 або 30 грам вершкового масла, 2 пучки зелені петрушки, 300 грам маринованих грибів, середня цибулина, 2 їдальні ложки рослинного масла, один лавровий лист, столова ложка томатної пасти, сіль і перець додамо смаку

Готування. Баклажани вимиємо, разрежем уздовж і навпіл, виймемо із середини м'якоть і дрібно наріжемо її. Цибуля очистимо, вимиємо й нарубаємо. Зелень петрушки вимиємо й измельчим. Гриби викладемо на сковорідку, додамо вершкове масло, цибулю й будемо жарити протягом 5 хвилин. Потім смажені цибуля й гриби пропустимо через м'ясорубку, змішаємо з м'якоттю баклажанов і петрушки, наповнимо цією сумішшю половинки баклажанов, з'єднаємо їх, перев'яжемо нитками. Баклажани укладемо в каструлю, заллємо їхньою водою, посолимо, доведемо до кипіння. Додамо рослинне масло, лавровий лист, перець і гасимо 10 або 15 хвилин на невеликому вогні. Потім ще зменшимо вогонь, покладемо томатну пасту й гасимо 15 або 20 хвилин. Фаршировані баклажани покладемо на блюдо, видалимо нитки, поллємо соусом, що залишився, і подаємо кстолу.

Гостра закуска з м'яса й баклажанов
Інгредієнти: 3 або 4 баклажани, стручок гіркого перцю, 2 зубчика часники, 300 грам отварного м'яса, 3 їдальні ложки рослинного масла, буханець житнього хліба, цибулина, 2 моркви, столова ложка аджики, сіль по смаку

Готування. Морква й баклажани вимиємо, очистимо й наріжемо соломкою. Цибуля очистимо, вимиємо й наріжемо кільцями. Часник очистимо й потовчемо. Стручок гострого перцю вимиємо, видалимо насіння й измельчим. Хліб наріжемо тонкими скибочками
Баклажани змішаємо із цибулею, морквою, перцем, часником і викладемо в сковороду, додамо рослинне масло й жаримо 5 хвилин на середньому вогні, потім покладемо аджику, сіль, увіллємо небагато води й гасимо 20 хвилин. М'ясо пропустимо через м'ясорубку, змішаємо з овочами й гасимо від 3 до 5 хвилин. Готову закуску остудимо, покладемо, на скибочки хліба й подаємо кстолу.

Баклажани з майонезом
Інгредієнти: 3 або 4 баклажани, 100 грам майонезу, 3 або 4 зубчика часники, пучок зелені петрушки, сіль по смаку

Готування. Баклажани вимиємо, запечемо в духовці, потім остудимо, знімемо шкірочку, дрібно наріжемо. Часник очистимо й потовчемо. Зелень петрушки вимиємо й нарубаємо. Викладемо баклажани на блюдо, посиплемо часником, посолимо, заправимо майонезом і прикрасимо зеленню петрушки. Блюдо готове подаємо кстолу.

Баклажани по-узбекски, закуска
Інгредієнти: 400 грам баклажанов, 100 грам кабачків, 3 помідори, 10 маслин, 5 або 6 їдалень ложок маслинового масла, пучок зелені петрушки, сіль і перець додаємо по смаку

Готування. Кабачки, баклажани, помідори вимиємо, очистимо, наріжемо скибочками, викладемо в сковороду. Потім посолимо, поперчимо, поллємо маслиновим маслом і півгодини згасимо. Потім додамо очищені від кісточок маслини, перемішаємо й гасимо ще 5 хвилин, після остудимо. Подаємо до стола, прикрасивши петрушкою

Баклажани з яловичиною
Інгредієнти: 700 грам баклажанов, пучок зелені петрушки, 300 грам яловичини, лавровий лист, чайна ложка 3% оцту, сіль, перець по смаку

Готування. М'ясо промиємо, наріжемо порціонними шматочками. Вимиємо зелень петрушки й нарубаємо. Баклажани вимиємо, очистимо й разрежем на 4 або 6 частин, посолимо, щільно укладемо в каструлю, заллємо холодною водою, дамо постояти 2 години
Потім зіллємо воду, заллємо баклажани чистою водою, дамо 2 години настоятися, знову поміняємо воду. Додамо шматки яловичини, лавровий лист, сіль, перець і на середньому вогні варимо до готовності. Готову закуску збризкаємо оцтом, посиплемо петрушкою й подамо кстолу.

Рататули
Інгредієнти: 2 або 3 баклажани, 2 або 3 зубчика часники, 2 середні цибулини, 4 або 5 помидоров, 200 грам кабачків, 3 їдальні ложки рослинного масла, один болгарський перець, сіль і перець додаємо смаку

Готування. Баклажани вимиємо, очистимо й наріжемо кубиками. Цибуля очистимо, вимиємо й наріжемо кільцями. Часник очистимо й потовчемо. Болгарський перець вимиємо, видалимо насіння й дрібно наріжемо. Кабачки вимиємо, очистимо й наріжемо соломкою. Помідори вимиємо й наріжемо тонкими часточками
Покладемо в каструлю часник, цибуля, баклажани, увіллємо небагато води, додамо 2 столові ложки рослинного масла, мелений перець, сіль і гасимо 5 хвилин. Потім укладемо на баклажани шарами помідори, кабачки, перець, увіллємо рослинне масло, що залишилося, і гасимо 10 хвилин

Ікра баклажанна
Інгредієнти: 3 або 4 баклажани, 3 зубчика часники, пучок зеленої цибулі, одна цибулина, столова ложка 3% оцту, 2 їдальні ложки рослинного масла, 2 їдальні ложки томатної пасти, сіль і перець кладемо по смаку

Готування. Баклажани вимиємо й запечемо в гарячій духовці, потім остудимо, знімемо шкірочку й дрібно наріжемо. Зелену цибулю вимиємо й нарубаємо. Часник очистимо й потовчемо. Ріпчасту цибулю очистимо, вимиємо, дрібно наріжемо, викладемо в сковороду, додамо баклажани, томатну пасту, рослинне масло, увіллємо небагато води, сіль перець і гасимо, постійно помішуємо до готовності
Заправимо отриману масу оцтом, додамо часник, покладемо на тарілку й посиплемо зеленою цибулею

Заготівлі з баклажанів
Інгредієнти: - для 1 заготівлі, баклажани, часник і цибуля (їх потрібно багато). Далі беремо болгарський перець, винний або столовий оцет, пряності, сіль

Готування. Баклажани миємо й нарізаємо смужками товщиною 1 сантиметр, солимо їх, і залишаємо до появи соку. Цибуля очищаємо від шкірки й нарізаємо тонкими півкільцями. Часник чистимо й пропускаємо через прес. Болгарський перець наріжемо соломкою. Методом отжима рятуємо баклажани від води. Беремо високу сковороду, наливаємо в неї рослинне масло, викладаємо в неї баклажани й обсмажуємо. Потім додаємо болгарський перець, обсмажений цибуля, мало-мало шафрану, хмели-сунели, мелений коріандр. Можна небагато поперчити, але в міру. Потім уміст сковороди доводимо до кипіння, по смаку додаємо часник, оцет. Отриману суміш перемішуємо й розміщаємо по банках, 10 хвилин стерилізуємо й закочуємо банки

- Інгредієнти: - для 2 заготівлі. Крім цибулі, болгарського перцю, баклажанов, додаємо помідори, морква, зелень

Баклажани помиємо, наріжемо кубиками, очистимо моркву й измельчим на тертці, шаткуємо цибуля, помідори позбавимо від шкірки й наріжемо їхніми кубиками. Всі овочі обсмажимо окремо, потім разом їх з'єднаємо, доведемо до кипіння, додамо оцет і часник. Розкладемо по банках і стерилізуємо 10 хвилин з накритою кришкою

Чудова закуска з баклажанів
Нарізаємо кружечками баклажани, поміщаємо у воду на одна година. Потім виймаємо їх з води, забираємо паперовою серветкою залишки вологи. Складаємо в ємність шматочки баклажанов шарами, додаємо кріп, часник і заливаємо маринадом з розрахунку на один літр води, столова ложка цукру, 2 їдальні ложки солі й одна їдальня ложка 9% оцту. Накриваємо кришкою, ставимо на 3 години під вантаж. Через два дні забираємо в холодильник. Ця закуска не тільки має гарний смак, але й корисна для здоров'я

Закуска з ізюму й баклажанов
Інгредієнти: 4 або 5 баклажанов, 100 мол рослинногоого масла, 100 грам ізюму без кісточок, чверть чайної ложки меленого кмину, пучок зелені петрушки, стручок гіркого перцю, 2 картоплини, сіль по смаку

Готування. Ізюм вимиємо, замочимо на 1 годину в теплій воді. Баклажани вимиємо, опустимо на 2 або 3 хвилини в киплячу воду, очистимо від шкірочки, наріжемо кубиками й жаримо в п'ятьох столових ложках рослинного масла 4 або 5 хвилин. Потім додамо ізюм і ще 3 хвилини жаримо. Картоплю вимиємо, відваримо, очистимо й наріжемо кубиками. Горький перець вимиємо, видалимо насіння й нашаткуємо. Зелень петрушки вимиємо й нашаткуємо. Ізюм і баклажани викладемо в салатник, додамо зелень петрушки, перець, картопля, сіль і кмин. Усе перемішаємо й заправимо рослинним маслом, покладемо на блюдо й поставимо на 30 або 40 хвилин у прохолодне місце, потім подаємо кстолу.

Закуска з помидоров і баклажанов
Інгредієнти: 4 або 5 баклажанов, 3 зубчика часники, 3 або 4 помідори, пучок зелені петрушки, столова ложка 3% оцту, 6 їдалень ложок рослинного масла, сіль і перець кладемо по смаку

Готування. Баклажани вимиємо, очистимо й наріжемо кубиками. Часник очистимо й потовчемо. Помідори вимиємо й наріжемо часточками. Петрушку вимиємо й нарубаємо
Баклажани викладемо в сковороду, посолимо, поперчимо, додамо 3 столові ложки рослинного масла й жаримо 10 або 15 хвилин. Потім остудимо, посиплемо часником і перемішаємо. рослинне масло, Що Залишилося, змішаємо з оцтом, поллємо такою сумішшю баклажани, викладемо закуску на блюдо, оформимо часточками помидоров, посиплемо зеленню петрушки, подаємо кстолу.

Закуска з моркви й баклажанов
Інгредієнти: 3 або 4 баклажани, 2 їдальні ложки рослинного масла, 2 цибулини, 2 моркви, 20 грам вершкового масла, сіль і перець додамо по смаку

Готування. Баклажани вимиємо, очистимо, наріжемо кубиками. Цибуля очистимо, вимиємо й дрібно наріжемо. Моркву вимиємо, очистимо й натремо на великій тертці. Баклажани, цибуля й моркву викладемо ан сковороду, поперчимо, посолимо, додамо рослинне масло й жаримо 5 або 7 хвилин на невеликому вогні, потім покладемо вершкове масло, увіллємо небагато води й гасимо до готовності

Фаршировані баклажани від Марини Могилевской
Інгредієнти: баклажани, помідори, фарш яловичий, фарш свинячої. А також сметана, кинза, петрушка, кріп, болгарський перець
Готування. Баклажан разрежем уздовж, виріжемо середину, щоб залишилися стінки баклажанів по одному сантиметрі. Зробимо фарш, для цього візьмемо половину яловичого фаршу й половину свинячого фаршу, перемішаємо й помістимо фарш усередину баклажана й закриємо другою половиною. Покладемо баклажани в глибоку сковорідку, змішаємо на одній сковороді болгарський перець, помідори, баклажани, фаршировані в такий спосіб. Кожен овоч додасть блюду свій смак. Наливаємо воду, щоб до половини овочі були закриті. Покладемо кріп, кинзу, петрушку. Ставимо сковороду в духовку, і за 5 хвилин до готовності, заливаємо овочі сметаною, вийде поджаристая тонка скоринка. Блюдо готується одна година

Тепер ми знаємо, як потрібно готовити закуски з баклажанів фаршировані баклажани. Сподіваємося, що вам сподобаються ці нескладні, оригінальні рецепти. Радимо вам харчуватися правильно, смачно й корисно.