Меню

Головна

Карта сайтуКарта сайту 1Карта сайту 2Карта сайту 3Карта сайту 4Карта сайту 5Карта сайту 6Карта сайту 7Карта сайту 8Карта сайту 9Карта сайту 10Карта сайту 11Карта сайту 12Карта сайту 13Карта сайту 14Карта сайту 15Карта сайту 16Карта сайту 17Карта сайту 18Карта сайту 19Карта сайту 20Карта сайту 21Карта сайту 22Карта сайту 23Карта сайту 24Карта сайту 25Карта сайту 26Карта сайту 27Карта сайту 28Карта сайту 29Карта сайту 30Карта сайту 31Карта сайту 32Карта сайту 33Карта сайту 34Карта сайту 35Карта сайту 36Карта сайту 37Карта сайту 38Карта сайту 39Карта сайту 40Карта сайту 41Карта сайту 42

Готуємося до теплого сезону

З 6 по 19 квітня На Еве.Ру у форумі "Краса" проходила консультація по темі "Готуємося до весни".

Як простіше розстатися з парубком?

Любов пішла, а ти ще немає. Більше того, іти не збираєшся, але ніколи дорога людина тебе дратує й, що погано, прекрасно це почуває.

Здорове харчування дитини двох років

Перехід до самостійного харчування дитини походить від 6 місяців до 2 років. Про те, коли маля буде готів відмовитися від грудного молока, батьки, як правило, можуть визначити самі самостійно.




Здоров'я дитини

Як впливає раціон на здоров'я дитини?




Як впливає раціон на здоров'я дитини?Про дитяче харчування говориться й пишеться багато, що зрозуміло: усі хочуть, щоб діти були ситі й здорові. Однак серед безлічі факторів, серед вирахуваних з точністю до міліграма складових раціону найчастіше губиться досить важливий момент. І навіть не момент, а цілий сезон... Той самий сезон, у якому має бути годувати дитини. Іноді цей фактор випустять із уваги навіть дієтологи, але ж залежно від пори року в нашому організмі (і особливо — у дитячому!) відбуваються значні зміни, міняються всілякі процеси, і такі зміни вимагають відповідної „тонкого настроювання" — у тому числі й за допомогою дієти. Про те, як впливає раціон на здоров'я дитини – у нашій публікації

Фактори впливу

Що ж все-таки міняється в організмі залежно від пори року?

  • Температура повітря

Вплив літньої жари або зимового морозу відчуває на собі кожний. І щораз при зміні сезонів наш організм перебудовує систему терморегуляції. Ця система досить чутлива, реагує на жару або холод майже моментально, але без досить тривалої адаптації „незвична" температура буде створювати додаткове навантаження на організм. Зрозуміло, у себе будинку ми намагаємося створити комфортні умови, але вдається це далеко не завжди, особливо в літню жару

  • Атмосферний тиск

Багато з людей метеочувствительны й метеозависимы — тобто їхній стан залежить від погоди і її змін. У грудних дітей метеочувствительность зустрічається особливо часто — їхній організм реагує на такі перепади тиску, які доросла людина може й не відчути. Багато мамів знають, що у вітряну погоду детишки стають неспокійними, примхливими, їх більше обдимає — це зв'язано саме з тим, що маля реагує на перепад тиску, за рахунок якого й виникає вітер. Так що цей природний фактор теж треба враховувати — наприклад, виключати з раціону дитини продукти, що викликають підвищене газоутворення: саме розширення газових міхурів у кишечнику при зниженні тиску найчастіше є причиною занепокоєння

  • Вологість повітря

Жару важче переноситься у вологій духоті (наприклад, після літньої зливи в місті), а простудитися набагато легше в холодній осінній вогкості. Але й знижена вологість, сухе повітря теж шкідливі — більше виділяється води при подиху (а виходить, цю втрату потрібно заповнювати додаванням рідини в раціон), пересыхают слизові оболонки й шкіра — у таких умовах вище ризик їхнього ушкодження й проникнення через них збудників різних хвороб, а виходить, потрібно подбати й про імунітет

  • Сезонність дозрівання плодів

Вона безпосередньо впливає на наше меню, адже так здорово, коли з'являється можливість погодувати дитину свіжими й корисними вітамінними продуктами прямо із грядки. Втім, від пори року залежить зміст потрібних нам речовин не тільки в рослинних блюдах, але й у молоці, яйцях, свіжому м'ясі

Це було влітку, улітку...

Самою приємною й корисною порою року в нас по праву вважається літо. Його достоїнства для дитячого здоров'я взагалі й для харчування зокрема відомі — сонце, повітря й вода, достаток свіжих фруктів... Можна тільки побажати максимально використати цей сезон для того, щоб запастися здоров'ям на цілий рік уперед — і... перейти до літніх проблем

Жару

Далеко не в усіх є кондиціонери, а вуж про літній одяг, і говорити нема чого: узимку можна побільше на себе надягти — улітку найчастіше просто нема чого зняти із себе й з дитини. Навіть повністю оголена людина при температурі вище 30 °С и високої вологості почуває помітний дискомфорт, а вуж коли температура повітря вище температури тіла — нашій системі терморегуляції доводиться й зовсім важко... Для нас у такій ситуації існує тільки один порятунок — вода!

  • Освітленість

Всі добре знають, як „оживає" наш організм із приходом сонячних весняних днів після довгої й темної зими. За такі зміни в нашому організмі відповідає спеціальна світлочутлива залоза — епіфіз. У дитячому літньому меню повинне бути велике, надлишкове (у порівнянні з іншими сезонами) кількість рідини — хоча й не надмірне, щоб не перевантажувати серцево-судинну систему. Тому найкраще напувати дітей не солодкими напоями й тим більше не «лимонадами», які більше сушать слизову оболонку (за рахунок регуляторів кислотності), чим угамовують спрагу, а розведеними натуральними соками, компотами, морсами, мінеральною водою без газу, кисломолочними продуктами (строго стежачи за строками придатності й умовами зберігання) і, зрозуміло, неміцним чаєм

Якщо шлунок і кишечник дитини не звичні до фруктовим й овочевим соком, не квапитеся з їхнім введенням у раціон. Це зайве навантаження на організм, і без її жару приводить до стресу, з яким організм маляти ще «не вміє» справлятися повною мірою. По цій же причині не рекомендується вводити прикорм у харчування дитин у жаркі тижні й місяці — незвична їжа створить додаткове навантаження, тому краще почекати до встановлення більше прохолодної погоди. Якщо ж вік введення прикорму довівся на початок літа, то додавати нові блюда потрібно з невеликий (2-3 тижня) затримкою в порівнянні зі строками для інших пір року. Материнське молоко є самим універсальним і правильним харчуванням для грудничка в будь-який час року, а в літню жару воно просто незамінне — вступники з молоком матері речовини (включаючи настільки необхідну воду) засвоюються набагато краще, та й склад мінеральних солей (витрата яких улітку збільшується, оскільки вони вимиваються з потім) саме той, котрий необхідний маляті

Харчова алергія

Ще одна сезонна проблема й для мамів, і для дітей, причому не тільки грудних, але й постарше. При зловживанні певними продуктами (помідорами, суницею, цитрусовими й т.п.) вона може виникнути в будь-який час року, але влітку алергійна реакція іноді буває й на ті продукти, які раніше не викликали проблем. Зв'язано це з підвищенням загальної кількості алергенів — саме на цей час доводиться цвітіння більшості рослин, у повітрі більше пилу, з'являється тополиний пух і т.п. У результаті виникає так називана перехресна алергія — реакція на два алергени відразу. Тому до віку 5-7 років потрібно з обережністю знайомити дитини із фруктами. Улітку діти особливо швидко ростуть, тому потрібно подбати й про будівельний матеріал для організму — білках і кальції. Овочевих і фруктових білків для цього явно недостатньо, однак у жару діти звичайно не дуже охоче їдять м'ясні й рибні блюда, та й засвоюється така їжа гірше (у жарку погоду знижується ферментна активність шлунка). Тому краще з ранку, до початку спеки, запропонуєте дитині варене яйце або омлет на молоці, а ближче до вечора — охолоджені сирні блюда

Золота осінь

Приблизно із середини серпня до кінця вересня починається самий „м'який" для нашого організму період — золота осінь. Цей сезон потрібно максимально використати для підготовки організму до зими — у тому числі й за рахунок підтримки в раціоні літньої підвищеної норми овочів і фруктів. Один із самих коштовних продуктів цієї пори року — баштанні культури, дині й кавуни: вересень — самий „кавуновий" місяць, і якщо дитина без проблем сприймає баштанні, то кавуни повинні бути на столі щодня. Не треба забувати й про ягоди, особливо про чорницю й чорну смородину пізніх сортів. Яблука й морква свіжого врожаю — теж досить коштовний компонент осіннього меню, а із грушами й буряком потрібно бути поосторожнее: вони створюють досить більше навантаження на травну систему. Восени, з наближенням холодів, у раціоні дитини можна й потрібно збільшити кількість м'ясних і рибних блюд, а з початком осінньої вогкості дітям старше 3 років піде на користь добавка ріпчастої цибулі й невеликої кількості часнику: содержащиеся в них фитонциды служать прекрасним профілактичним засобом проти традиційно починається у цей час сезонної епідемії ОРВИ.

А от і зима

У період адаптації до зимової погоди особливо потрібні вітаміни, але не тільки „овочевий-овочеву-овочеве-овочева-фруктово-овочеві" — у холодну пору року росте потреба й у жирорастворимых вітамінах. Вони втримуються в м'ясі й субпродуктах, рибі, горіхах і зернових, та й у самих жирах, що грають значну роль у захисті організму від холоду. Ну, а з овочів-фруктів особлива увага потрібно приділити цитрусовим (благо в грудні починається самий „мандариновий" сезон), бананам й... самій звичайній, традиційній, багатьма незаслужено забутій квашеній капусті — найціннішому джерелу вітамінів, органічних кислот, биофлавонидов і клітковини. Але давати її можна тільки дітям старше 3 років, потроху (до 50 м у день), найкраще в складі салатів. І, зрозуміло, зима — саме той час, коли найбільше затребувані домашні заготівлі й „заморозку" — фрукти, овочі і ягоди тривалого зберігання, упаковані після швидкої й глибокої заморозки. При правильному готуванні такі продукти мало чим уступають свіжим, і взимку попросту незамінні

Весні дорогу!

З початком весни починається, мабуть, самий важкий час для людського організму. Накопичується утома від стресів холодного й темного періоду, у продуктах усе менше вітамінів — як не намагайся їх зберігати, відбувається поступове руйнування... Крім того, дуже важливою причиною всім знайомій „весняної утоми" є, як не дивно, збільшення тривалості світлового дня. Здавалося б, чим світліше, тим краще... але організм просто „не готовий" до збільшення власної активності, що запускає вже знайомий нам „третє око" — епіфіз. Додаємо до цьому часті весняні циклони, що приносять із собою різкі перепади тиску, більшу різницю температур протягом доби, що почувається не тільки на вулиці, але навіть у добре опалювальному приміщенні...

У таких умовах звичних живильних речовин — білків, жирів, вуглеводів — уже явно недостатньо для нормальної роботи організму. Велике значення одержують так називані інформаційні фактори харчування — необхідні не стільки для „будівництва" організму, скільки для регуляції його діяльності: ефірні масла, органічні кислоти, фитонциды, антиоксиданти. У м'ясних, молочних, круп'яних продуктах їх чи ні зовсім, або вкрай мало, а от у свіжій або хоча б замороженої зелені, овочах, фруктах вистачає з надлишком. Це, до речі, одна із причин, по якій ніякі вітамінно-мінеральні комплекси не можуть замінити на нашому столі натуральні рослинні продукти. Однак, на жаль, ці найцінніші речовини теж поступово руйнуються під час зберігання... Як же бути? Зрозуміло, давати дитині свіжу, „живу" зелень. Не обов'язково шукати ранні тепличні огірки й помідори — „город" із пророщенного цибулі, кресс-салата, шпинату й т.д. можна без особливих турбот улаштувати на будь-якому добре освітленому підвіконні. Блюда з такої свіжої зелені можна давати дітям старше 3 років і те акуратно, щоб не викликати проблем з кишечником. А для малят від півтора років як джерело незамінних біологічно активних речовин i непогано підходять проростки зернових культур (пшениці, жита, кукурудзи).

Блюда із проростків у наш час сприймаються більшістю росіян як екзотика, зв'язана) з різними оздоровчими системами, як щось далеке — однак мало хто знає, що наші предки саме такими блюдами й рятувалися від весняного гіповітамінозу: „пшеничний іл" (маса із зерен і проростків) як народний лікувальний і загальзміцнювальний засіб описаний у травниках XVII століття. Із пророщенных зерен варили каші, киселі, додавали їх у супи — ну, а в наш час дітям більше по смаку фруктові салати й суміші із пророщенными зернами, особливо з додаванням меду. Проростити зерна нескладно — потрібно тільки пам'ятати, що найвищу живильну цінність вони здобувають тоді, коли паросток тільки проклюнувся й не перевищує в довжину 2 мм.